Osteria Mattarana si era prefissata l’obiettivo di innovare l’offerta e il servizio proposti per accrescere il proprio potenziale e fidelizzare la clientela.

Grazie alla partecipazione al bando POR FESR 201-2020 azione 3.1.1 B - Dgr. 1443/16 a fronte degli investimenti effettuati è stato concesso un aiuto di circa € 50.000,00. Tale aiuto ha contribuito all’acquisizione di nuova attrezzatura professionale per la cucina, all’adozione di un nuovo ed avanzato sistema di cassa e alla realizzazione di nuovi impianti per migliorare il confort dei locali.

La realizzazione del progetto ha preso avvio ad inizio 2017 e si è conclusa nel Novembre 2017 raggiungendo i risultati prefissati.

I processi di innovazione e miglioramento sono costantemente perseguiti dal management dell’azienda che continuerà ad investire nella propria attività per sviluppare e accrescere il servizio offerto.